Diet keto benar-benar menjadi tren dalam satu setengah tahun terakhir dan tentu saja ada alasannya. Diet ini tidak hanya bagus untuk menghilangkan berat badan yang tidak diinginkan dengan cepat, tetapi juga cara yang bagus untuk menjadi sehat dan tetap sehat. Bagi mereka yang telah mencoba Diet Keto dan masih menjalaninya, diet ini lebih dari sekadar diet. Diet ini adalah cara hidup, gaya hidup yang sama sekali baru. Namun, seperti perubahan besar lainnya dalam hidup kita, diet ini tidak mudah, dibutuhkan komitmen dan tekad yang luar biasa.
Baik untuk Sebagian Orang, tetapi tidak untuk semua orang? – Meskipun diet ketogenik telah digunakan untuk meningkatkan kualitas hidup banyak orang, ada beberapa orang yang tidak sependapat dengan mayoritas orang. Tetapi mengapa demikian? Sejak kita ingat, kita telah diajarkan bahwa satu-satunya cara untuk menghilangkan berat badan berlebih adalah dengan berhenti mengonsumsi makanan berlemak yang biasa kita makan setiap hari. Jadi, dengan menginstruksikan orang untuk mengonsumsi lemak sehat (kata kuncinya adalah Sehat), Anda tentu dapat memahami mengapa beberapa orang skeptis tentang bagaimana dan mengapa Anda harus mengonsumsi lebih banyak lemak untuk mencapai berat badan yang hilang dan mencapainya dengan cepat. Konsep ini bertentangan dengan semua yang pernah kita ketahui tentang penurunan berat badan.
Bagaimana Keto Dimulai – Ditemukan oleh ahli endokrinologi Rollin Woodyatt pada tahun 1921 ketika ia menemukan bahwa 3 senyawa yang larut dalam air Aceture, B-hydroxybutyrate dan Acetoacetate (dikenal bersama sebagai badan Keton) diproduksi oleh hati sebagai akibat dari kelaparan atau jika orang tersebut mengikuti diet yang kaya lemak tinggi dan sangat rendah karbohidrat. Kemudian pada tahun itu seorang pria dari Mayo Clinic bernama Russel Wilder menamakannya “Diet Ketogenik,” dan menggunakannya untuk mengobati epilepsi pada anak-anak kecil dengan sangat sukses. Namun karena kemajuan dalam bidang kedokteran, diet ini tergantikan.
Perjuangan Saya Memulai Diet Keto – Saya memulai diet Keto pada tanggal 28 Februari 2018. Saya pernah mencoba diet Keto sekitar 6 bulan sebelumnya, tetapi tidak pernah berhasil melewati minggu pertama. Minggu pertama diet Keto adalah bagian terburuk dari keseluruhan proses, saat itulah Flu Keto yang ditakuti muncul, yang juga disebut flu karbohidrat. Flu Keto adalah reaksi alami tubuh Anda saat beralih dari pembakaran glukosa (gula) sebagai energi menjadi pembakaran lemak. Banyak orang yang telah menjalani diet Keto mengatakan bahwa rasanya mirip dengan berhenti mengonsumsi zat adiktif. Ini dapat berlangsung antara 3 hari hingga seminggu penuh, dalam kasus saya, hanya berlangsung beberapa hari.
Orang yang pernah mengalami Flu Keto melaporkan merasa mengantuk, pegal, mual, pusing, dan migrain yang parah. Minggu pertama biasanya merupakan minggu ketika orang yang mencoba Diet Keto gagal dan berhenti, ingatlah bahwa ini terjadi pada semua orang di awal proses dan jika Anda dapat melewati minggu pertama, bagian tersulit sudah berakhir. Ada beberapa pengobatan yang dapat Anda gunakan untuk membantu Anda melewati masa sulit ini. Mengonsumsi suplemen elektrolit, tetap terhidrasi, minum kaldu tulang, makan lebih banyak daging, dan cukup tidur. Flu Keto adalah kejadian malang yang terjadi pada semua orang saat tubuh mengeluarkan makanan sehari-hari yang biasa. Anda hanya harus terus berusaha.
Seperti Apa Pola Makan Ketogenik? – Ketika rata-rata orang makan makanan yang kaya karbohidrat, tubuh mereka mengambil karbohidrat tersebut dan mengubahnya menjadi glukosa sebagai bahan bakar. Glukosa adalah sumber bahan bakar utama tubuh ketika karbohidrat hadir dalam tubuh, pada pola makan Keto, karbohidrat yang dikonsumsi sangat sedikit jika ada, yang memaksa tubuh untuk menggunakan bentuk energi lain agar tubuh berfungsi dengan baik. Di sinilah lemak sehat berperan, dengan tidak adanya karbohidrat, hati mengambil asam lemak dalam tubuh dan mengubahnya menjadi badan keton.
Diet Keto yang ideal harus terdiri dari:
• 70-80% Lemak
• 20-25% Protein
• 5-10% Karbohidrat
Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 20g karbohidrat per hari untuk mempertahankan diet Ketogenik yang umum. Saya pribadi mengonsumsi kurang dari 10g per hari untuk pengalaman yang lebih drastis, tetapi saya mencapai tujuan awal saya dan lebih dari itu. Saya kehilangan 28 pon dalam waktu kurang dari 3 minggu.
Apa Itu Ketosis? – Ketika tubuh sepenuhnya terisi oleh lemak, tubuh akan memasuki kondisi yang disebut “Ketosis,” yang merupakan kondisi alami tubuh. Setelah semua gula dan lemak tidak sehat dikeluarkan dari tubuh selama beberapa minggu pertama, tubuh kini bebas menggunakan lemak sehat. Ketosis memiliki banyak manfaat potensial yang terkait dengan penurunan berat badan, kesehatan, atau performa yang cepat. Dalam situasi tertentu seperti diabetes tipe 1, ketosis yang berlebihan dapat menjadi sangat berbahaya, sedangkan dalam kasus tertentu jika dipadukan dengan puasa intermiten dapat sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Penelitian substansial sedang dilakukan pada topik ini oleh Dr. Jason Fung MD (Ahli Nefrologi) dari Program Manajemen Diet Intensif.
Apa yang Boleh dan Tidak Boleh Saya Makan – Bagi seseorang yang baru menjalani Keto, mungkin sangat sulit untuk menjalankan diet rendah karbohidrat, meskipun lemak adalah landasan diet ini, Anda tidak boleh mengonsumsi semua jenis lemak. Lemak sehat sangat penting, tetapi Anda mungkin bertanya apa itu lemak sehat. Lemak sehat terdiri dari daging yang diberi makan rumput (domba, sapi, kambing, rusa), ikan dan makanan laut yang ditangkap di alam liar, babi & unggas yang digembalakan. Telur dan mentega bebas garam juga dapat dikonsumsi. Pastikan untuk menjauhi sayuran, buah, dan biji-bijian yang mengandung banyak pati. Makanan olahan sama sekali tidak diterima dalam bentuk apa pun pada diet Ketogenik, pemanis buatan dan susu juga dapat menimbulkan masalah serius.
Sejauh ini saya sudah menjalani diet selama 5 minggu dan berat badan saya turun 34 pon dan saya merasa luar biasa, saya memiliki banyak energi dan tidak mudah lelah di tengah hari saat bekerja seperti dulu. Diperlukan komitmen serius dan rencana makan yang baik untuk mencapai kesehatan yang Anda inginkan. Namun, jalan menuju ke sana selalu lebih memuaskan daripada tujuan akhir Anda.